最新资讯

  • 散文:蕨

    散文:蕨

    蕨蕨子是山里人家最易获得的绿色食材。因为普遍,它毫不起眼,在崇尚环保,崇尚素食的时代,称它为山珍当不逊色吧。立春之后,气温回暖,蕨就开始萌动,从土里冒出尖儿来。惊蛰前后,人们开始有意识地采蕨了。冒出土壤四五寸的蕨是最受青睐的,头上顶着像田...

    阅读 411 | 2021/3/5

  • 散文:笋

    散文:笋

    笋笋是一种优质食材,环保,绿色,纤维素丰富,含有各种人体需要的金属元素与多种维生素。美食是中国文化重要的部件,凡是能吃的,都可能成为舌尖上的美食。食笋也是中国人古老的传统,只要有竹生长的地方,就会有食笋的人家,没有谁会放过味美的山珍。山里...

    阅读 1232 | 2021/3/2

  • 散文:香椿

    散文:香椿

    到了吃香椿的时候了,朋友,你准备好了吗?...

    阅读 1246 | 2021/2/26

  • 散文:外婆的荷包蛋

    散文:外婆的荷包蛋

    外婆的荷包蛋小时候我体弱多病,好几个郎中都说养不大的,劝父母把我丢了。仁慈的双亲下不了手,他们始终不放弃,积极疗救,尽人力听天命。等我渐渐变得健康起来了,家里人仍是不放心,时常给我看八字,问仙娘,得出的结论是这孩子八字大挫折多,但命硬。不...

    阅读 1638 | 2021/2/22

  • 散文:糖葫芦酒

    散文:糖葫芦酒

    糖葫芦酒小时候我就知道糖葫芦是可以卖钱的,因为我的爷爷在大队部卫生室做事,与另两个赤脚医生一起服务村民。爷爷是远近闻名的草药郎中,一辈子行医采药,他对于中草药知道的很多,他告诉我们兄弟,糖葫芦是一种好药,补肾补气血。糖葫芦学名金樱子,喜欢...

    阅读 4509 | 2021/2/15

  • 有一种记忆,叫南门口米粉

    有一种记忆,叫南门口米粉

    南门口米粉历史悠久,是武冈美食名片。...

    阅读 1325 | 2021/2/9

  • 武冈血酱鸭,哪里的最好呷

    武冈血酱鸭,哪里的最好呷

    得知新宁县把血酱鸭申请了非物质文化遗产,武冈的吃货们对此耿耿于怀。有名厨食客在茶余饭后嘀嘀咕咕,大有要问责相关文化部门的义愤。那些吃货中的“战斗机”(姑且称为“武冈美食家”吧),翻出珍藏了数代之久的名人笔记、野史,把那早就发黄的书页圈圈点...

    阅读 2338 | 2021/2/3

  • 人间烟火气,农家腊肉香

    人间烟火气,农家腊肉香

    民国时期,有人说幸福的人生就是“住英国洋楼,拿美国工资,娶日本太太,找法国情人,吃中国大餐。”在当时这是中国某阶层的奢望,现在看来,这说法过于物质,被视为低俗。但也说明一个问题,饮食文化是中国拿得出手的,放在地球的任何一个角落都会令人艳羡...

    阅读 6302 | 2021/2/3

  • 吃油饭

    吃油饭

    现在说的“吃油饭”,是个绝对的贬义词,意思不外乎“蹭吃蹭喝”“白吃白喝”,总之就是混饭吃吧。当然,这个短语只限于普通人或者说草根一族。...

    阅读 711 | 2021/1/19